Aspérule - Sirop Giffard (1,0l)

Name: Aspérule - Sirop Giffard (1,0l)
Brand: Giffard
SKU: 1262-68
Price: 8.63 EUR
Availability: InStock

Réf. produit : 1262-68

Aspérule - Sirop Giffard (1,0l)

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Données du produit

Couleur : vert brillant
Goût : goût intense d'aspérule
Applications : eau plate, eau minérale, cocktail
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

L'aspérule est une plante que l'on trouve dans le nord, le centre et l'est de l'Europe et qui peut atteindre une hauteur de 50 cm. Pendant la période de floraison en mai et juin, elle est cueillie et séchée pour être transformée. Cette herbe odorante est utilisée en médecine naturelle pour soigner toutes sortes de maux. Elle a notamment un effet calmant en cas d'insomnie, elle est anti-inflammatoire et peut être utilisée comme cataplasme en cas d'éruption cutanée.

L'aspérule est classiquement utilisée dans le punch de mai (Waldmeisterbowle). Les Berlinois parmi vous connaissent également ce sirop vert vénéneux comme additif à la Berliner Weiße. Le sirop d'aspérule de Giffard permet de confectionner et d'agrémenter différents délices. Utilisez le sirop dans la préparation de cocktails, de thés glacés, de limonades et dans votre cuisine.

Idée de recette

Vin de mangue et d'aspérule
2cl de sirop d'aspérule
0,5cl de sirop de mangue
12cl de vin blanc
Glaçons
Agiter les ingrédients et servir sans glace dans un verre à martini.

Ingrédients : Sirop de sucre, eau, jus de citron concentré, arôme naturel, arôme naturel d'aspérule, extrait végétal (extrait de safran), acidifiant : acide citrique (E330), colorant : bleu brillant FCF (E133)

Valeur nutritive moyenne pour 100ml :
Valeur énergétique : 1279kJ/306Kcal
Lipides : 0g, dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 71,7g, dont sucres : 71,7g
Protéines : 0g
Sel : 0g

Entreprise alimentaire responsable :
GIFFARD & CIE ; Chemin du Bocage ; Za la Violette ; 49241 Avrillé (Angers) ; France

Application:	Cocktails

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Giffard

Zur Herstellung dieser natürlichen Sirups werden hautsächlich regionale Produkte verwendet, die durch den Export von exotischen Früchten ergänzt werden. Wobei die Qualität der verwendeten Früchte und Pflanzen eine große, wenn nicht sogar entscheidende Rolle spielt. Die hohe Natürlichkeit der Giffard Produkte wird durch ein spezielles Herstellungsverfahren begründet: die Mazeration. Hierbei setzt man das Ausgangsmaterial, wie Früchte und Pflanzen in einem Alkohol-Wasser-Gemisch an, so dass im Laufe der Stunden bzw. Monate die gewünschten Stoffe aus dem Basisprodukt herausgeschwemmt werden. Diesen Vorgang nennt man auch Kaltauszug. Die nun gewonnene Flüssigkeit ist die Basis für das Sortiment der französichen Firma. Die französiche Firma Giffard wurde 1885 von einem Apotheker, namens Emile Giffard gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. Vom Apotheker zum Likörfabrikanten hört sich gar nicht so dumm an, denn die Apotheker wussten sehr gut umzugehen mit der Mazeration und der Destillation. So kam es in dem besagten Jahr dazu, dass er einen feinen weißen Likör aus der belebenden-erfrischenden und verdauungsfördernden Minze machte und damit den Nerv der Zeit traf. Mit dieser Erfindung, namens Minthe-Pastille begründete der Apotheker ein Familienunternehmen mit der Spezialisierung auf: Sirup, Likörspezialitäten, diversen Likören, Eau de vie (Lebenswasser) und Spirituosen. Giffard bietet Ihnen eine große Auswahl an fein aromatisierten und farbintensiven Sirups aus natürlichem Zucker, die entwickelt wurden um Ihre Cocktails und Heißgetränke zu verfeinern. Folgen Sie dem weltweiten, natürlichen Gesundheitstrend mit Giffard Sirup: empfinden Sie erfrischendes und gutes Wohlgefühl mit natürlichem Geschmack.

Description

Données du produit

Couleur : vert brillant
Goût : goût intense d'aspérule
Applications : eau plate, eau minérale, cocktail
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

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Art. No. 1262-57

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