Fumoir The Smoking Gun Pro™ - Sage Commercial

Name: Fumoir The Smoking Gun Pro™ - Sage Commercial
Brand: PolyScience
SKU: 6511
Price: 159.99 EUR
Availability: OutOfStock

Réf. produit : 6511

Fumoir The Smoking Gun Pro™ - Sage Commercial

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159,99 €

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Description Questions et réponses

Données du produit

Smoking gun polyvalent

Matériau : plastique/métal/silicone

Accessoires :
- Smoking Gun
- Clé hexagonale
- 3 tamis de rechange en acier inoxydable
- 2 pots d'essai de copeaux de bois : Applewood et Hickory

Piles nécessaires : 4x AA (NON INCLUSES !)

Outre l'utilisation classique en cuisine pour aromatiser la viande, les desserts et autres plats, la fumée est de plus en plus utilisée dans les bars branchés : les "smoked cocktails" est une tendance qui s'impose également en Allemagne. Nous avons ici l'outil parfait pour cela : The Smoking Gun Pro™ de Sage Commerce.

Le Smoking Gun Pro™, très maniable, ne nécessite aucun câble puisqu'il est tout simplement alimenté par quatre piles AA (non comprises dans le kit !). Le compartiment à piles se trouve au fond de l'appareil et est protégé par un clapet qui s'enlève et se remet facilement en place.La tête de fumage est en aluminium anodisé lourd et se fixe facilement à l'appareil par une fermeture à baïonnette grâce à un évidement adapté au boîtier en plastique noir. Le ventilateur métallique haute performance ne fond pas, même à haute température, et le moteur est silencieux et efficace. Le tuyau est en silicone flexible et mesure environ 52 cm de long, ce qui promet un travail confortable.

L'utilisation de ce fumoir est absolument simple : il suffit de fixer la tête de fumage à l'appareil, d'encliqueter le grand tamis et d'insérer le tuyau en silicone dans l'ouverture de la chambre prévue à cet effet. The Smoking Gun Pro™ est ainsi entièrement prêt à l'emploi. Remplissez maintenant les copeaux de bois dans le tamis et allumez l'appareil en tournant légèrement la molette située à l'arrière du boîtier jusqu'à ce qu'elle émette un clic. Les copeaux de bois sont allumés et la fumée froide commence à s'écouler du tuyau. L'intensité du flux peut être réglée en continu à l'aide de la molette. Après utilisation, il est très facile de vider le porte-filtre et de faire sortir le tamis avec le doigt pour le nettoyer séparément.

Avec un smoking gun, vous pouvez faire de merveilleuses expériences et créer de nouvelles expériences de cocktail. Par exemple, la fumée peut être mélangée directement aux liquides dans un shaker, ou vous pouvez la verser dans un décanteur, à partir duquel le cocktail est ensuite versé dans le verre des invités. Vous pouvez également traiter des glaçons avec la fumée et les ajouter à un cocktail. The Smoking Gun™ fume des bois, des herbes et aussi des fleurs - l'imagination n'a pas de limites. Petite astuce : essayez donc d'affiner un Old fashioned classique avec un peu de fumée de chêne - il suffit pour cela d'introduire la fumée dans le verre old fashioned et de le couvrir pendant un moment avant de transvaser la boisson dans un verre.

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