Sucre de canne blanc - Giffard sirop (1,0l)

Name: Sucre de canne blanc - Giffard sirop (1,0l)
Brand: Giffard
SKU: 1262-8
Price: 7.43 EUR
Availability: InStock

Réf. produit : 1262-8

Sucre de canne blanc - Giffard sirop (1,0l)

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Description Questions et réponses Fabricant

Données du produit

Couleur : claire
Goût : goût typique du sucre de canne
Applications : Thé, lait, café, cocktails, milk-shake
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

La canne à sucre pousse dans les régions tropicales et ses tiges contiennent jusqu'à 20% de sucre. Pour obtenir du sucre, la canne à sucre est pressée dans des moulins. Le jus qui en résulte est très impur. Ces matières troubles sont liées par des substances spéciales et filtrées par la suite. Après la clarification, le sucre est épaissi par du sirop de sucre. Enfin, il se cristallise et le sucre de canne est lavé. Si l'on répète ces deux processus, on obtient du sucre pur et blanc. Le sucre dit blanc comme neige est appelé "raffiné", tandis que le sucre brun non purifié et non raffiné est appelé "muscovado".

Le sirop de sucre de canne blanc Giffard se caractérise par son rendement et sa souplesse d'utilisation, notamment dans les gâteaux, les desserts, le thé et le café, et bien sûr dans une délicieuse caipirinha.

Idée de recette

Garden
4cl de liqueur d'abricot
1cl de sirop de sucre de canne
3cl de jus de maracuja
3cl de kumquats écrasés
1/2cl de citron vert

vegan

Ingrédients : Sucre de canne, eau

Valeur nutritive moyenne pour 100ml :
Valeur énergétique : 1488kJ/356Kcal
Lipides : 0g, dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 89,0g, dont sucre : 89,0g
Protéines : 0g
Sel : 0g

Entreprise alimentaire responsable :
GIFFARD & CIE ; Chemin du Bocage ; Za la Violette ; 49241 Avrillé (Angers) ; France

Application:	Cocktails

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Giffard

Zur Herstellung dieser natürlichen Sirups werden hautsächlich regionale Produkte verwendet, die durch den Export von exotischen Früchten ergänzt werden. Wobei die Qualität der verwendeten Früchte und Pflanzen eine große, wenn nicht sogar entscheidende Rolle spielt. Die hohe Natürlichkeit der Giffard Produkte wird durch ein spezielles Herstellungsverfahren begründet: die Mazeration. Hierbei setzt man das Ausgangsmaterial, wie Früchte und Pflanzen in einem Alkohol-Wasser-Gemisch an, so dass im Laufe der Stunden bzw. Monate die gewünschten Stoffe aus dem Basisprodukt herausgeschwemmt werden. Diesen Vorgang nennt man auch Kaltauszug. Die nun gewonnene Flüssigkeit ist die Basis für das Sortiment der französichen Firma. Die französiche Firma Giffard wurde 1885 von einem Apotheker, namens Emile Giffard gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. Vom Apotheker zum Likörfabrikanten hört sich gar nicht so dumm an, denn die Apotheker wussten sehr gut umzugehen mit der Mazeration und der Destillation. So kam es in dem besagten Jahr dazu, dass er einen feinen weißen Likör aus der belebenden-erfrischenden und verdauungsfördernden Minze machte und damit den Nerv der Zeit traf. Mit dieser Erfindung, namens Minthe-Pastille begründete der Apotheker ein Familienunternehmen mit der Spezialisierung auf: Sirup, Likörspezialitäten, diversen Likören, Eau de vie (Lebenswasser) und Spirituosen. Giffard bietet Ihnen eine große Auswahl an fein aromatisierten und farbintensiven Sirups aus natürlichem Zucker, die entwickelt wurden um Ihre Cocktails und Heißgetränke zu verfeinern. Folgen Sie dem weltweiten, natürlichen Gesundheitstrend mit Giffard Sirup: empfinden Sie erfrischendes und gutes Wohlgefühl mit natürlichem Geschmack.

Description

Données du produit

Couleur : claire
Goût : goût typique du sucre de canne
Applications : Thé, lait, café, cocktails, milk-shake
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

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Fleur de sureau - Sirop Giffard (1,0l)

Art. No. 1262-57

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