Vanille - Sirop Giffard (1,0l)

Name: Vanille - Sirop Giffard (1,0l)
Brand: Giffard
SKU: 1262-27
Price: 8.91 EUR
Availability: InStock

Réf. produit : 1262-27

Vanille - Sirop Giffard (1,0l)

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Description Questions et réponses Fabricant

Données du produit

Couleur : jaune doré
Goût : goût crémeux et délicat de vanille
Applications : Café, thé, lait, milk-shake
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

La vanille est une plante grimpante qui pousse de préférence en lisière de forêt tropicale. Les grandes fleurs de cette plante intéressante ne s'ouvrent que quelques heures par jour. À ce moment-là, elles sont pollinisées par des colibris, des abeilles ou d'autres insectes déterminés. Après un mois, la vanille se forme : 15 à 20 cm de long et environ 1 cm d'épaisseur. Elle met six mois à mûrir.

Cependant, les gousses sont récoltées à l'état immature, ce qui permet de mieux les faire fermenter. Tout d'abord, elles sont cuites dans de l'eau, l'étape suivante consiste à les faire suer dans un récipient fermé et enfin, ces étapes sont répétées jusqu'à quatre semaines.

Lorsque la gousse de vanille arrive chez nous en Europe, elle est brun noir, souple, délicieusement aromatique et se conserve. Savourez l'odeur et le goût subtilement aromatiques et sucrés du sirop de vanille Giffard dans un latte macchiato ou comme édulcorant dans votre cocktail.

Idée de recette

Autour du monde
2cm de concombre fraîchement épluché
2cl de saké
2cl de liqueur de gingembre
0,5cl de sirop de vanille
Écrasez le concombre dans le shaker et remplissez-le de glaçons. Ajoutez le reste des ingrédients et secouez vigoureusement, filtrez deux fois dans un verre à martini et garnissez le tout de gingembre. À la vôtre !

vegan

Ingrédients : Sirop de sucre, eau, arôme naturel de vanille

Valeurs nutritives moyennes (pour 100 ml) :
Valeur énergétique : 1350kJ/323Kcal
Lipides : 0g, dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 79,4g, dont sucre : 79,4g
Protéines : 0g
Sel : 0g

Entreprise alimentaire responsable :
GIFFARD & CIE ; Chemin du Bocage ; Za la Violette ; 49241 Avrillé (Angers) ; France

Application:	Café, Cocktails

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Giffard

Zur Herstellung dieser natürlichen Sirups werden hautsächlich regionale Produkte verwendet, die durch den Export von exotischen Früchten ergänzt werden. Wobei die Qualität der verwendeten Früchte und Pflanzen eine große, wenn nicht sogar entscheidende Rolle spielt. Die hohe Natürlichkeit der Giffard Produkte wird durch ein spezielles Herstellungsverfahren begründet: die Mazeration. Hierbei setzt man das Ausgangsmaterial, wie Früchte und Pflanzen in einem Alkohol-Wasser-Gemisch an, so dass im Laufe der Stunden bzw. Monate die gewünschten Stoffe aus dem Basisprodukt herausgeschwemmt werden. Diesen Vorgang nennt man auch Kaltauszug. Die nun gewonnene Flüssigkeit ist die Basis für das Sortiment der französichen Firma. Die französiche Firma Giffard wurde 1885 von einem Apotheker, namens Emile Giffard gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. Vom Apotheker zum Likörfabrikanten hört sich gar nicht so dumm an, denn die Apotheker wussten sehr gut umzugehen mit der Mazeration und der Destillation. So kam es in dem besagten Jahr dazu, dass er einen feinen weißen Likör aus der belebenden-erfrischenden und verdauungsfördernden Minze machte und damit den Nerv der Zeit traf. Mit dieser Erfindung, namens Minthe-Pastille begründete der Apotheker ein Familienunternehmen mit der Spezialisierung auf: Sirup, Likörspezialitäten, diversen Likören, Eau de vie (Lebenswasser) und Spirituosen. Giffard bietet Ihnen eine große Auswahl an fein aromatisierten und farbintensiven Sirups aus natürlichem Zucker, die entwickelt wurden um Ihre Cocktails und Heißgetränke zu verfeinern. Folgen Sie dem weltweiten, natürlichen Gesundheitstrend mit Giffard Sirup: empfinden Sie erfrischendes und gutes Wohlgefühl mit natürlichem Geschmack.

Description

Données du produit

Couleur : jaune doré
Goût : goût crémeux et délicat de vanille
Applications : Café, thé, lait, milk-shake
Quantité nette (l) : 1,0
Proportion du mélange : 1:8

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